和歌山の美味しい柿

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美味しさをお届けするマナファーム
うまさ一番の桃 種無し柿 紀ノ川柿 富有柿 みかん はれひめ はるか せとか


美味しい柿のお話

我が家で栽培している柿の品種と、収穫時期、柿の渋、等少しばかり、
お話します。

品種 収穫時期
刀根早生(渋) 9月20日〜10月10日まで
種無柿(渋) 10月いっぱい
紀ノ川柿 11月15日頃から
富有柿 11月10日頃から

品種の特性
刀根早生・・・・・ジューシーで、果肉が軟らかい。
種無柿  ・・・・果肉はしまり、甘味多い。
紀ノ川柿・・・・・木に成ったまま、アルコールで渋を抜いたもの。
          詳しくは、柿のコーナーで紹介。
富有柿・・・・・・・云わずと知れた、柿の最高峰 肉質 甘味共に、
          最高  富有には、種が入っています。

柿は機能性食品で 特に生体の抗酸化作用に 優れています。
秋だー !おいしい果物を沢山食べて健康にすごそー ! ! !

柿の販売は9月20日から始めます。
刀根早生、 種無柿は、渋を抜くため
収穫後 3〜4日後に、発送いたします。

本年度の柿は、10日程度 収穫が早まっています。その分終わるのも早くなります。



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